同传统农业相比,现代农业的重要标志是标准化,即农业标准化是现代农业建设的前提和基础。只有实施标准化,才能在源头上控制农产品危害因素,提高农产品的质量和安全水平,从而进一步提高我国农产品的价格和竞争优势。
良好农业规范(Good Agricultural Practices, GAP)作为实现农业标准化的具体措施,通过经济的、环境的和社会的可持续发展措施,来保障食品安全和食品质量,是一套针对农产品生产(包括作物种植、畜禽养殖、水产养殖和蜜蜂养殖等)的操作标准,也可提高农产品生产基地质量安全管理水平。
各国根据自身国情和发展需求,制定了各自的良好农业规范标准。针对咱们的中国良好农业规范(China GAP),小编整理了比较常见的十个问题,给大家做解答。
01
申请China GAP认证,其认证依据是什么呢?
1. 良好农业规范认证实施规则;
2. 良好农业规范系列国家标准(目前已正式发布了27个标准),其分为农场基础标准,如《农场基础控制点与符合性规范》(GB/T 20014.2-2013);种类基础标准,如《作物基础控制点与符合性规范》(GB/T 20014.3-2013)和产品模块标准,如《水果和蔬菜控制点与符合性规范》(GB/T 20014.5-2013)三类。
注:企业应注意所持有的和实施的GAP国家标准和GAP实施规则是否是最新版本,注意保持资料更新。
02
如何选择适用的China GAP标准?
对某种产品的认证,应同时满足农场基础标准寄其对应的种类基础标准和(或)产品模块标准的要求,即“农场基础模块+种类基础模块+产品模块”结合适用。而且所有申请GAP认证的产品都适用农场基础标准。
例如:对猪的认证应当依据农场基础、畜禽基础和猪三个标准进行检查。
03
China GAP可以使用化学农药和化肥吗?
可以。China GAP生产过程并不拒绝化学农药和化肥的投入。但是要科学定量,做好使用记录。目前,国内认证产品中只有有机产品的生产过程严禁投入任何化学合成的农药、化肥以及转基因产品。
04
China GAP标准与其他国家GAP标准的最显著区别是什么?
1. China GAP是结合中国国情,根据中国的法律法规,参照EUREPGAP《良好农业规范综合农场保证控制点与符合型规范》制定的规范性标准;
2. 认证分为一级认证和二级认证两个级别。
05
China GAP标准注重哪些方面的要求?
主要包括以下4个方面的要求:
1. 食品安全。采用危害分析与关键控制点(HACCP)方法识别、评价和控制食品安全危害;
2. 环境保护。提出了环境保护的要求,通过要求生产者遵守环境保护的法规和标准,营造农产品生产过程的良性生态环境,协调农产品生产和环境保护的关系;
3. 员工的职业健康、安全和福利;
4. 动物福利。
06
如何确认产品是否可以申请China GAP认证?
国家认证认可监督管理委员会制定并发布《良好农业规范认证产品目录》。该目录包括产品类别、模块和具体产品名称,可以对照该目录进行查询。如果目录中有该产品,就可以申请认证;未列入GAP认证产品目录的产品,应当由认证机构依据良好农业规范系列国家标准和国家认监委相关要求对该产品的适用性进行技术分析,报国家认监委审定,经批准后方可实施认证活动。
07
China GAP系列标准控制点级别划分的原则是什么?
在GAP生产中,从场地环境、种苗选择,到收获及处理等环节,所涉及控制点很多,国家标准《良好农业规范》(GB/T 20014)将控制点一一列表呈现,并分成了3个等级。
08
China GAP一级认证/二级认证有什么要求?
对于China GAP而言,一级认证要求明显高于二级认证要求。
一级认证:
应符合适用良好农业规范相关技术规范中所有适用一级控制点的要求。
应至少符合所有适用良好农业规范相关技术规范中适用的二级控制点总数95%的要求。
不设定三级控制点的最低符合百分比。
允许不符合的二级控制点总数=(二级控制点总数-不适用的二级控制点总数)✖5%(向下取整)
二级认证:
应至少符合所有适用模块中适用的一级控制点总数的95%的要求。
不设定二级控制点、三级控制点的最低符合百分比,可能导致消费者、员工、动植物安全和环境严重危害的控制点必须符合要求。
09
检查组是否对申请认证的产品都进行药物残留限量抽样?
检查组不一定对申请认证的产品进行药物残留量检查,需依据现场检查的情况对申请认证产品的药物残留进行风险评估,如果风险较高,才进行现场抽样,并确定检测项目。
如果需要抽样,应按照认证机构制定的抽样程序和方案实施,产品应委托按《检验和校准实验室能力的通用要求(GB/T 27025-2008)》认可的实验室进行检测。
10
China GAP认证申请程序是什么?
China GAP认证程序一般包括认证申请和受理、检查准备与实施、合格评定和认证的标准、监督与管理这些主要流程。
首先,申请人要与认证机构充分沟通,提出认证申请,按照要求填写并完善申请资料。英语认证机构签订认证合同,获得认证机构授予的认证申请注册好吗,并缴纳相关费用。
认证机构会委派有资质的GAP检查元通过现场检查和审核所使用的控制点的符合性,并完成检查报告。当认证机构在完成对检查报告、文件化的纠正措施或跟踪评价结果评审后,作出是否颁发证书的决定。
最后,申请人获得认证机构的颁证决议,合格者则获得中国良好农业规范认证证书。
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