GAP什么是良好农业规范

   GAP是主要针对初级农产品的种植业和养殖业的一种操作规范，关注动物福利，环境保护，员工的健康、安全和福利，保证初级农产品生产出安全的健康产品。它是以危害分析与关键控制点，良好的卫生规范，可持续发展农业和持续改良农场体系为基础，避免在农产品生产过程中受到外来物质的严重污染和农事过程不当操作带来的产品危害。因此，良好农业规范认证就是为确保初级农产品生产安全而进行的一整套规范体系的合格评定活动。

  GAP源于欧洲，目前涉及水果蔬菜、观赏植物、水产养殖、咖啡生产和综合农场保证体系，不仅在欧洲零售商业内受到青睐，而且受到越来越多的政府部门的重视。在美国，农业部和食药部门都强烈建议鲜果蔬生产者进行GAP认证。

  GAP认证引入中国后即为ChinaG.A.P.，意为中国良好农业操作规范，该规范是国家认监委参照国际良好农业规范标准结合中国农业国情而起草的中国农产品种养殖规范。ChinaG.A.P.依据良好农业规范-控制点与符合性规范系列国家标准，认证范围包括作物，果蔬，肉牛，肉羊，奶牛，生猪和家禽等产品。

 GAP认证已经成为我国从源头控制食品安全，促进农业可持续发展，提高农业综合生产能力的新保障方式。并且，随着国内外市场对于食品安全问题关注程度的增加，对出口农产品的要求越来越严格，通过GAP认证的供货商将在国际市场上打破贸易壁垒，参与国际市场竞争。

申请良好农业规范认证的好处

1、有利于提高农产品的内在品质和安全水平，提升农业生产企业的标准化水平，生产出优质的农畜产品，增强消费者信心；

2、有利于中国农业企业与国际标准对接，提高企业的自身形象和知名度；

3、有利于贯彻政府主管部门农业产业化、标准化的政策，成为推动农业发展的助力；

4、GAP认证作为销售终端普遍采信的农产品标准，实施GAP认证有利于中国农业企业提高进入销售终端（超市、电商等）的竞争力；

5、有利于增强农业生产者的安全意识和环保意识，保护劳动者身体健康，避免安全事故的发生；

6、有利于提高我国农产品在国际市场上的竞争力，促进获证农产品的出口；

7、有利于提升产品的附加值，增加认证企业和生产者的收入；

8、按照GAP标准要求进行管理，合理使用农业投入品，可以降低投入成本，避免浪费，减少环境污染。  

企业申请GAP 认证需要准备的文件   

1、具有合法的经营资质，如营业执照、生产许可证（适用时）；

2、具有合法的土地使用证明，如土地租赁协议、产权证等；

3、申请认证的产品应在认监委公布的《良好农业规范认证产品目录》内；

4、生产单元内的水质符合国家标准的要求。

5、认证委托人按照GAP认证的要求建立管理体系。

GAP基本材料、体系文件、内审记录

（一）基本材料 

1、申报材料目录；

2、营业执照、注册商标（复印件）；

3、申请人情况介绍，包括组织性质和形式、人员结构、组织机构、人员培训情况、技术和质量负责人的情况等； 

4、产地环境检测和评价报告，产品检测报告（产品消费国家/地区适用的法律法规清单，包括申请认证产品适用的最大农药残留量MRL法规）； 

5、申请认证的模块/产品上个生产周期的记录档案目录及摘要（详细记录档案申请人留存备查）；

6、当申请人为农业生产经营者时，应提供其法人注册或自然人证明材料和土地租赁合同或土地使用证明，以及土壤栽培图；

7、当申请人为农业生产经营者组织时，申请人应提供其法人注册证明材料、与农业生产者签定的合作协议或声明，以及土壤栽培图； 

8、生产区域分布图；

9、生产流程图。 

（二）体系文件（主要程序文件和相关记录） 

1、质量手册 

2、程序性文件（如：文件控制程序、记录控制程序、卫生质量控制程序、采购、仓库管理程序、内部质量审核程序、检验控制程序、不合格品控制程序、纠正措施控制程序、员工培训计划 等） 

3、作业手册（如：生产作业指导书等） 

（三）内部检查和内部审核记录

1、按照GAP国家标准，逐一比对形成内部检查记录。 

2、按照《良好农业规范认证实施规则》附件4要求，逐一比对形成的内部审核记录。

农业绿色崛起是农业现代化的必由之路。传统农业向现代农业转变，不仅要生态安全，而且要高质高效。如何实现这样的目标？大力推行全球通行的良好农业规范，是发展品牌农业的重要路径。

　　发展品牌农业，首先必须保证农产品质量得到认可。目前，各地普遍使用无公害农产品这样的质量标准，少数地方开始发展有机农业。从实际情况看，这两个标准都无助于品牌农业发展。 

　　推行良好农业规范，有利于保护生态环境，促进农业发展方式转变。良好农业规范坚持把人（包括生产者和消费者）、动植物与环境作为一个有机整体，允许农药、化肥、种苗等农资使用适度可控，在确保农产品和消费者安全的基础上保护了生产环境。 

　　推行良好农业规范，是农业与国际接轨，提升我省热带特色农业品牌效应的有效措施。良好农业规范是由欧洲零售商农产品工作组推行、获得美国、澳大利亚等多个国家认可的国际通行质量标准。推行良好农业规范，将使热带特色农产品快速打入国际市场，打造农业国际品牌，从而带动农业标准化、国际化、品牌化发展。

　　相关链接

　　1997年欧洲零售商协会（EUREP）提出“良好农业规范”的概念，2001年公开发布Eurep GAP标准，2007年将名称和标识更改为Global GAP（即全球良好农业规范）。作为一种先进现代农业生产标准，我国等同采用全球良好农业规范，推出GB/T20014良好农业规范系列，与国际标准接轨，并在全国全面推广。

　　Global GAP认证是一种市场准入资格认证，Global GAP证书在全球，特别是在欧盟等国家具有极高的权威性和广泛的认可度，是大型超市采购农产品的评价标准。因而，农产品获得认证就意味着拿到进入国际市场的通行证。

　　GAP之所以在全球得到广泛认可，主要原因是：不仅通过全程监控农业生产过程保证了农产品的质量安全，而且通过源头控制农业投入品有效保护了农业生态环境；此外，良好农业规范允许科学的使用化学合成物质，不同于要求苛刻的有机产品认证，可操作性强，为大多数地区农业生产者接受。

　　自2002年全球良好农业规范被引入中国后，已经帮助许多通过其认证的中国企业成功开拓了欧洲市场，大幅提升企业产品的商业价值。

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